Nombre común: Berro.

Nombre científico: Nasturtium officinale.

Esta planta suele vivir en el agua . Los tallos son ramificados, huecos, reptantes en la parte inferior, desarrollando numerosas raíces secundarias. En la parte superior los tallos son ascendentes o flotantes. Las hojas son alternas. Los foliolos, en número de 1 – 3 en las hojas inferiores y de 5-9 en las superiores, son redondeados u ovados anchos. Flores blancas o purpúreas, desde mediados de primavera hasta finales de verano. Hábitat : Corrientes de agua, fuentes o acequias de agua clara. La época de recolección se extiende desde principios de otoño hasta mediados de primavera. La hierba tierna tiene un sabor amargo y es apropiada sobre todo como condimento de ensaladas, para el requesón de hierbas y la mantequilla de untar. (Fotos : En el lavadero viejo ) 

FUENTE: Guías de Naturaleza Blume “Plantas medicinales, bayas, verduras silvestres”de Grau/ Jung / Münker.