Nombre común: Gamón.

Nombre científico: Asphodelus ramosus.

Planta perenne, de hasta 1,5 m de altura, con rizoma corto y raíces engrosadas, carnosas. El tallo es erecto y no hueco, sin hojas, generalmente muy ramificado. Todas las hojas son basales, lineares estrechas, de hasta 40 centímetros de largo y unos 3 centímetros de ancho, aplanadas, apuntadas, abrazan el tallo en la base, ligeramente acanaladas. Las numerosas flores blanquecinas o rosadas se disponen en panículas terminales muy densas. El fruto es una cápsula ovada, de hasta 14 mm. de largo, con 6 semillas negras. Habita en laderas pedregosas, soleadas, bosques claros, prados de montaña. Interviene en coscojares. Indicadora de la provincia Castellano-Maestrazgo-Manchega. Floración: Mediados de primavera. Aplicación: Como planta medicinal y como alimento. De ella se pueden utilizar las semillas, los tallos y el tubérculo. Eran las denominadas patatas de los antiguos. En Grecia se obtiene azúcar de los tubérculos. Tiene propiedades cicatrizantes y se utiliza para las afecciones cutáneas.

FUENTE: Guías de Naturaleza Blume “Plantas medicinales, bayas, verduras silvestres”de Grau/ Jung / Münker.