Nombre común: Trébol de prado.

Nombre científico: Trifolium pratense.

Planta herbácea, con pilosidad blanca más o menos acusada. Raíz robusta , muy larga y numerosas raíces laterales. El vástago principal está rodeado por una roseta foliar, de cuyas axilas surgen los tallos erectos, de hasta 50 centímetros de altura. Los tallos están cortamente ramificados, son asurcados o angulosos, pilosos. Hojas trímeras, largamente pecioladas. Foliolos cortamente peciolados, obovados, lanceolados alargados o casi redondos, pilosos por el envés, a menudo glabros por el haz, de color verde brillante. Las flores de color rojo carmín o rojo carne, o a veces amarillentas o blancas, están dispuestas en cabezuelas densas, esféricas u ovadas. Habita frecuentemente en praderas, campos, bosques claros, sobre suelos ricos y bien drenados, hasta más de 3.000 metros de altitud. Florece desde mediados de primavera hasta finales de verano, a veces hasta bien entrado el otoño. Las hojas tiernas se emplean como verdura, de manera análoga a las espinacas. En Irlanda y Escocia se prepara con las flores secas una especie de galleta .

FUENTE: Guías de Naturaleza Blume “Plantas medicinales, bayas, verduras silvestres”de Grau/ Jung / Münker.